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台風で倒れなかった島バナナA、特有の酸味ともっちり感／収穫4日目の10/21（水）

2020/10/21　香り・酸味・もっちり感の3大要素が最もバランスよく、お互いを引き立て合うような関係にある状態

台風で倒れなかった島バナナが到着／収穫3日目の10月20日（火）

2020/10/20　傷があるものを眺めていると、「台風を耐え抜いたんだなあ」と愛おしさがこみ上げてきます。

本物の島バナナとは／「島バナナ」の定義について議論

2020/10/03　本物の島バナナの定義について議論しました。

沖縄県の島バナナ農家さんの畑を見学させていただきました。

2020/01/30〜　島バナナ研究会メンバー5名で、沖縄県に視察に行きました。