冬の島バナナは難しい

2021年2月7日

沖縄物産の店、銀座の「わしたショップ」で1月31日に購入した島バナナを追熟ののち、食べました。
追熟が乾燥でうまくいかなかったせいか、おいしかったですが、パサパサ感がありました。
冬の島バナナは難しい。
そして、“食味で島バナナの定義をしてはいけない”と感じました。